Оригинальные куриные котлеты с овощами

 Привет, друзья! Хочу дать вам рецепт оригинальных куриных котлеток с овощами! Когда обычные котлеты надоели. Они получаются мягкие и сочные, ароматные, и овощи дают свою изюминку. Приступим!

Продукты

• 600-700 гр куриного фарша из разных частей курицы, не только из грудки. Иначе котлеты будут суховатые.
• 1 небольшой красный перец
• немного зеленого лука, можно также зелень
• 2-3 кусочка белого хлеба
• немного молока
• 1 яйцо
• 1 небольшая головка лука
• соль, перец, растительное масло

Приготовление котлет

 Сначала добавляем в фарш яйцо, соль, перец, натертый на мелкой терке лук и хорошо все перемешиваем. Отделяем хлебный мякиш от корочек и замачиваем его на несколько минут в молоке. Это добавляет куриным котлетам мягкости и сочности. 

 Далее немного отжимаем мякиш и натираем его в фарш на мелкой терке, чтоб получилась кашица. После этого добавляем в массу нарезанный мелкими кусочками перец и зеленый лук, все тшательно перемешиваем. Основа для куриных котлеток с овощами готова.  

 Разогреваем на сковороде растительное масло. Пока сковорода греется, лепим котлетки. Для этого нам нужно немного муки, чтобы сформированные котлеты немного обвалять в ней.   

Заготовки обжариваем с обеих сторон по нескольку минут. Первую сторону — на довольно сильном огне до золотистой корочки. Когда переворачиваем котлеты на вторую сторону, то огонь делаем небольшой, сковороду накрываем крышкой и доводим котлетки до готовности. Проверяем, чтобы внутри мясо стало светлым, без розового оттенка. 

 Куриные котлеты с овощами готовы! Вот такие красотульки получились 🙂 !

 Подаем их либо с гарниром либо просто с овощами или салатиком. Приятного аппетита!

 Из куриных блюд предлагаю также попробовать Тёплый салат с курицей или Курица запеченная в духовке с овощами.

Если вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями в соцсетях, нажав на значки под статьей!