Надоела курица приготовленная в одном и том же виде? Теперь ваши куриные блюда всегда будут разнообразными! Предлагаю вам свежий рецепт — Теплый салат с курицей и овощами! Вкусно и полезно, так как используем нежирную куриную грудку и много разных овощей и зелени.
Чем хорош этот салат — это тем, что вы можете использовать разные овощи на свой вкус: один раз можете добавить помидоры и перец, а другой например брокколи, стручковую фасоль или зеленый горошек. Можно поэкспериментировать. Также можно делать разные соусы под настроение вместо растительного масла, например горчичный или на основе майонеза, сметаны. В общем, раздолье для фантазии!
Что использовала я — смотрите ниже. Этого количества продуктов хватит на 2-3 порции салата.
Продукты для теплого салата
- куриная грудка 0,5 кг
- много разной зелени и зеленый лук
- 2-3 помидора
- 1 большой красный перец (у меня перец капия)
- немного батона или булочка для сухариков
- твердый сыр по желанию
- соль, перец, лавровый лист (2-3 листочка), растительное масло
Приготовление
Первым делом нарежьте грудку на небольшие кусочки и замаринуйте их на полчаса-час в смеси растительного масла, соли, перца и лаврового листа. Можно добавить пару измельченных зубчиков чеснока для аромата.
Пока курица маринуется, нарежьте хлеб небольшими кубиками и подсушите или поджарьте на небольшом количестве масла сухарики.
Потом обжарьте курицу, сначала на довольно сильном огне до румяной корочки, а затем убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и доведите до готовности. На это у меня уходит примерно 15-20 минут.
Пока куриная грудка готовится, выкладываем на порционные тарелки зелень и зеленый лук.
Сверху выкладываем помидоры и перец. На этом этапе можно все посолить и перемешать. Кстати, перец необязательно использовать свежий, также вкусно получается с печеным!
Далее следуют кусочки курицы и сухарики, заправляем всё растительным маслом (например оливковым) или соусом на выбор. Перемешиваем.
Сверху по желанию посыпьте тертым сыром. Салат готов! Приятного аппетита!
Приготовьте этот простой и вкусный салат и отпишитесь, как у вас получилось!
На фото ниже вариант этого салата, приготовленного в другой день.
Также рекомендую: пасту с семгой и овощами и куриные котлеты с овощами.
Если вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями в соцсетях, нажав на значки под статьей! Спасибо!