Шикарный десерт для любителей бананов и шоколада! Впервые я попробовала такие блинчики с бананом в шоколадном соусе в местном кафе и влюбилась с первого кусочка)) Это очень вкусно! Поэкспериментировала дома и теперь иногда готовлю эти вкусняшки, когда очень хочется. Попробуйте и вы!
Продукты для начинки
Из указанного количества ингредиентов получается начинки для 3-4 блинчиков, зависит сколько начинки положить в каждый. Соус получается в меру густой и с насыщенным горько-шоколадным вкусом . Для более молочно-шоколадного соуса используйте больше молока или масла, или возьмите молочный шоколад.
- Молоко (у меня 3 столовые ложки, вы можете использовать побольше если хотите соус более жидкий и более «молочный»)
- 3 банана
- Примерно 50 грамм сливочного масла (можно больше, если хотите менее насыщенный шоколадный вкус)
- Плитка горького шоколада 90-100гр
- 3-4 столовые ложки сахара, по вкусу
- 2 столовые ложки какао-порошка
Рецепт блинчиков тут
Готовим начинку
Бананы режем на кусочки и обжариваем на сливочном масле по паре минут с каждой стороны, чтоб они стали мягкими. Масло до закладки бананов растопить на сковороде.
Теперь соус:
В кастрюльке или казане на небольшом огне подогреваем молоко, добавляем поломанный на маленькие кусочки шоколад и какао. Помешиваем до полного растворения шоколада и получения однородной массы.
Дальше добавляем сливочное масло и сахар. Мешаем и ждем растворения ингредиентов. Все делается на небольшом огне, чтоб не подгорело. Доводим массу до кипения и выключаем огонь.
Вот что получается:
Осталось взять блинчик и наполнить его начинкой! Заворачивайте как вам нравится -конвертиком, треугольником или как-то еще) Сначала выкладываем на блинчик бананы, сверху поливаем их соусом. Уже свернутый блинчик можно также полить соусом.
Заваривайте чай и наслаждайтесь!
Напишите в комментариях, как у вас получилось!
Также рекомендую: Блинчики с яблоками в карамельном соусе
Если вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями в соцсетях, нажав на значки под статьей!